高胆固醇血症是形成动脉粥样硬化的病理基础。然而很多人都不知道，到底应该在什么时候检查胆固醇呢？河北医大一院心脏超声科副主任樊文峰介绍，何时做第一次胆固醇检查，以及以后间隔多长时间查一次，并没有一个确切的时间，应因人而异。一般来说，40岁以后，应该考虑进行该项检查了。

　　体型肥胖或者长期大量饮酒，以及有血脂高或相关疾病的家族史，即使年龄较轻，也应尽早进行检测。胆固醇高，或有相应心脑血管疾病，应定期复查，一般半年至1年1次，如果同时服用降脂药，可3～6个月复查一次，必要时即时检查，而不拘泥于间隔时间。

　　胆固醇主要来自内脏、蛋黄、奶油及肉(猪肉含胆固醇高)等动物性食品。所以，高胆固醇病人应少吃或不吃此类食物。另一方面，并非胆固醇越低越好，一定量的胆固醇同时又具有很重要的生理功能如合成激素等。